¿Debería beber leche si tiene gota?

  • Productos lácteos para comer
  • Cómo afecta la dieta a la gota
  • Alimentos para comer
  • Alimentos a evitar
  • Para llevar

Si tienes gota, todavía puedes disfrutar de un buen vaso de leche fría.

De hecho, según la Fundación para la Artritis, los estudios demuestran que beber leche baja en grasa no sólo reduce los niveles de ácido úrico y el riesgo de un brote de gota, sino que también promueve la excreción de ácido úrico en la orina.

Esto se aplica a todos los productos lácteos bajos en grasa, así que también puedes disfrutar de un refrescante yogur congelado.

Productos lácteos de bajo contenido graso

Los productos lácteos bajos en grasa que se pueden añadir a la dieta incluyen:

  • Leche baja o descremada
  • yogur bajo o sin grasa
  • queso cottage bajo o sin grasa

También hay varias versiones de quesos populares con bajo contenido de grasa o sin grasa, entre ellas:

  • queso crema (Neufchatel)
  • mozzarella
  • Parmesano
  • cheddar
  • feta
  • Americano

Cuando considere los productos lácteos sin grasa, revise la etiqueta para asegurarse de que el producto contiene realmente lácteos y no un sustituto.

También compruebe si hay ingredientes que puedan afectar a otras condiciones. Por ejemplo, algunas marcas de yogur sin grasa tienen más azúcar. Algunas marcas de queso sin grasa tienen más sodio.

¿Por qué es importante la dieta cuando se tiene gota?

La purina es una sustancia química que se produce de forma natural en el cuerpo. También se encuentra en algunos alimentos. Cuando el cuerpo descompone la purina, se produce ácido úrico.

Si hay un exceso de ácido úrico en tu cuerpo, podría formar cristales. Esos cristales pueden causar dolor e inflamación en tus articulaciones. Este es el trastorno metabólico llamado gota.

Una forma de mantener niveles saludables de ácido úrico en el cuerpo es limitar o evitar los alimentos con alto contenido de purinas.

Hay otros factores que aumentan el riesgo de gota o de ataques de gota, pero generalmente el riesgo de dolor, hinchazón e inflamación de la gota aumenta a medida que aumenta el nivel de ácido úrico en el cuerpo.

Según un estudio realizado en 2016 por la Fuente Confiable, el objetivo a largo plazo es mantener los niveles de ácido úrico por debajo de 6 mg/dL (miligramos por decilitro, la cantidad de una determinada sustancia en una cantidad específica de sangre).

Mantener los niveles de ácido úrico por debajo del punto de saturación de 6,8 mg/dL reduce las posibilidades de un ataque de gota al impedir la formación de nuevos cristales. También alienta a los cristales existentes a disolverse.

Alimentos para la gota

Ahora que sabe que los lácteos bajos en grasa son buenos para la gota, aquí tiene algunos otros alimentos para considerar añadir a su dieta:

  • Proteínas vegetales. Guisantes, lentejas, frijoles y tofu están entre las opciones de proteínas que no elevan los niveles de ácido úrico.
  • Café. Hay pruebas de que beber una cantidad moderada de café al día, especialmente café con cafeína regular, puede reducir el riesgo de gota.
  • Cítricos. La vitamina C disminuye los niveles de ácido úrico. Apéguese a las opciones que tienen menos azúcar, como los pomelos y las naranjas.
  • Agua. Manténgase hidratado con ocho vasos de 8 onzas de agua al día para ayudar a eliminar el ácido úrico de su sistema. Según la Fundación de Artritis, duplique su consumo durante un brote.

¿Necesitas ayuda para planificar las comidas? Echa un vistazo a nuestro menú de una semana para los amantes de la comida.

Alimentos a evitar si tiene gota

Limite o evite por completo los siguientes alimentos y bebidas:

  • Bebidas alcohólicas. La cerveza, el vino y los licores fuertes pueden elevar los niveles de ácido úrico. El alcohol también puede desencadenar brotes de gota en algunas personas.
  • Carne de órganos. Las carnes de órganos, como el hígado, las mollejas y la lengua, son ricas en purinas.
  • Mariscos. Algunos mariscos son altos en purinas. Esto incluye ostras, vieiras, langostas, mejillones, camarones, cangrejos y calamares.
  • Bebidas azucaradas. Los refrescos y los zumos de fruta liberan purinas.

Para llevar

Demasiado ácido úrico en su sistema puede conducir a la gota y a los brotes de gota.

Los productos lácteos bajos en grasa, como la leche baja en grasa, pueden ayudar a reducir los niveles de ácido úrico y apoyar la eliminación del ácido úrico en la orina.

Si modificar su dieta no le ayuda a controlar la gota, hable con su médico. Es posible que le recete medicamentos para ayudar junto con otros cambios en el estilo de vida.

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